Slik dyrkes jærske havregryn fra Line gard på Bryne
Som kunder ser vi prisen på kortreiste produkter. Klarer vi å forstå verdien av dem og arbeidet bak? Neppe. Med mindre du har jobbet på gård. Heidi Line forteller deg her om historien til jærske havregryn fra Line gard. Neste gang du spiser havregryn, kan det være du setter ekstra pris på det du har foran deg.
Når starter planleggingen på Line gard?
I februar lagar me vekstskifte og gjødselplan for jorda me driv. Så kjøpe me såfrø. Me gjødsler jordene med slange så fort jorda er klar. I fjor var det i slutten av april. Så horver me og sår. Så må ein ikkje gjødsle for mykje, då kan kornet leggja seg – det blir for kraftig, for tungt. Så håpa ein også på godt vêr, det vil si ikkje for mykje regn. Då er det også fare for sopp. Høstingen er også avhengig av vér.
Hva skjer etter høstingen?
Me leverer havren til Jæren Korn og malt som tørker og tek kvalitetsprøver av det. Når prøvane ser bra ut, blir det levert til Stangeland Mølle som tar ein siste sjekk.
Hvor høy er pulsen nå?
Det er sjølvsagt veldig spanande om me får det til eller ikkje. Dersom det blir godkjent blir det laga havregryn. Er det ikkje bra nok, brukar me det til dyrefôr. I 2024 ble det bra nok!
Line gard har det du trenger til havregrøt?
Ja, me har også jærsk mjølk! Me tappar fersk mjølk «rett frå tanken». Eller det vil sei at me må pasteurisere den fyrst, men me lågpasteriserer den på 68 grader i 20 minutt. Melka er då meir naturleg, med eit ekte fløytelag og smakar betre.
Ikke bare smaker den godt og gjør havregrøten din upåklagelig. Melka har også lang holdbarhetstid. Det er bare å ta turen til Bryne.
Du kan glede deg til store og små havregryn, melk, og kjøttprodukter fra egen gård samt mange matskattter fra andre lokale produsenter. Egen interiøravdeling er det også.
Line gard
Hauglandsvegen 60, Bryne
Betjent fredag og lørdag.
Mandag til fredag 09.00 til 18.00
Lørdag 10.00 til 16.00
Søndag stengt
Anbefaler-merket
Line gard fikk i 2025 Anbefalt-merket fra Visit Jæren. Det går blant annet til steder som tilfører regionen det lille ekstra.
